Cómo hacer yogur casero



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Para aproximadamente un kilo de yogur se necesitan dos cucharadas de yogur espeso. Voy a hacer unos 5 kilo de eso, así que necesitaré medio kilo de yogur espeso.

Hervir la leche

Apague el horno justo después de que burbujee.

Voy a enfriar la leche, así que la mejor y más rápida forma es poner la olla en otra olla más grande llena de agua fría. Utilizo el fregadero y lo lleno con agua fría y colocaré la olla en él.

Utilizo mi meñique para sentir la temperatura. Revuelva la leche para que la temperatura sea uniforme y luego use su meñique. Si puede sostener su buscador en él sin sentirse quemado, es el momento adecuado.

Dos cucharadas de yogur y mezclar con dos cucharadas de leche entera.

Cuando la leche esté lista, transfiérala a su frasco o lonchera o cualquier tipo de balde que desee para guardar el yogur y luego agregue el yogur mezclado y la leche en el frasco. Mézclalo lentamente durante 5 segundos.

Cierra la tapa y colócala en tu nevera portátil.

Debido a que mi nevera portátil no es lo suficientemente grande, uso un recipiente grande para colocar todo mi yogur.

Cúbrelos con una manta.

Cierre la tapa del recipiente y déjelo durante unas 8 horas. Normalmente hago yogur por la noche y lo dejo durante toda la noche.

Son las 7:15 de la tarde.

Son las 10:40 del día siguiente. Abrí el recipiente dos horas antes y puse todo mi yogur en la nevera.

Ves que la lonchera de plástico hace un yogur más espeso que el frasco de vidrio.

Bebo mi yogur con menta seca. Puedes agregar tu fruta favorita y tomarla como refrigerio. DISFRUTAR😋


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