Coloque las parrillas del horno en los niveles 2 y 4. Precaliente el horno a 350 ° F.
Reúna todos los ingredientes y el equipo.
Mezcle harina, jengibre, canela, polvo de hornear, sal y nuez moscada.
Batir la mantequilla y el azúcar morena en un tazón grande con una batidora eléctrica a fuego medio hasta que esté suave y esponjoso.
Agrega la vainilla, el huevo y la melaza y poco a poco agrega los ingredientes secos hasta que la mezcla esté bien batida.
Envuelva la masa en papel film y colóquela en el congelador durante 10-15 minutos.
Forme bolas de 1 pulgada con la masa.
Enrolle / espolvoree azúcar sobre las galletas.
Coloque las galletas a 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Coloque las galletas en el horno y hornee durante 8-10 minutos o hasta que los bordes de las galletas comiencen a dorarse.
Saca las galletas del horno y ponles chispas de chocolate blanco.
