Cómo hacer caldo de verduras



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Reúna los ingredientes

Calentar el aceite de oliva a fuego alto en una olla grande.

Corta los ingredientes según el tiempo que vayas a cocinar, más tiempo cuanto más grande sea el pice.

Agregue los ingredientes de mirepoix y revuelva para cubrirlos en el aceite, cocine hasta que se doren

Espolvorear con sal

Agregue el ajo y la pasta de tomate enfríe durante 2-3 minutos o hasta que la pasta adquiera un color óxido.

Agregue los ingredientes finales y cocine a fuego lento durante 1 hora y media.

Cortar cebollas y zanahorias

Coge estos ingredientes

Escurrir el caldo

Agregue 1 cucharada de aceite vegetal a una sartén

Mide 4 tazas de caldo

En la olla, caliente el aceite a fuego medio, cocine la cebolla, el ajo y las zanahorias revolviendo ocasionalmente durante 5 minutos.

Añadir el caldo 1 lata de frijoles elote y pimiento llevar a ebullición

En un procesador de alimentos, haga puré la otra lata de frijoles y los tomates guisados, agregue a la olla, reduzca el fuego a fuego lento durante 10 a 15 minutos hasta que las zanahorias estén tiernas


Ver el vídeo: Receta para preparar caldo de vegetales. Receta de caldo. Caldo de vegetales


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