Cómo hacer tartas de piña con flores



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Ten listos todos los ingredientes para hacer la masa de hojaldre para las tartas de piña.

También tenga preparada mermelada de piña casera o comprada en la tienda. Enrolle el relleno / pasta de piña en bolas, de unos 5 gramos cada una. Esto se puede hacer con anticipación y reservar hasta que se necesite.

Para hacer la masa de masa, primero tamice la harina para todo uso, la harina con levadura y la sal en un tazón grande para mezclar. Usando un batidor, mezcle todo junto.

Agregue los cubos de mantequilla FRÍA en cubitos. Luego, usando un cortador de masa, corte la mantequilla fría en la mezcla de harina hasta que la mezcla se asemeje a un pan rallado fino. Esto es para crear capas de escamas en las tartas de piña.

Mientras tanto, mezcle la yema de huevo y el agua helada.

Agregue la yema de huevo y el agua fría combinados a la mezcla de harina miga gruesa.

Junte ligeramente para formar una masa suave. Cubra con papel film y enfríe en el refrigerador durante 30 minutos para reafirmar la masa.

Con un rodillo, enrolle la masa de hojaldre fría en 0,5 cm de espesor sobre una tabla ligeramente enharinada.

Usando un molde de tarta de piña, estampar en rondas de 3 cm de cáscaras de tarta. Presione firmemente sobre la masa y saque las cáscaras de tarta con cuidado del molde.

Coloca las conchas de tarta estampadas en una bandeja para hornear.

Cepille la superficie de las cáscaras de tarta con huevo batido.

Precaliente el horno a 175 grados C. Luego hornee las cáscaras de tarta en el horno precalentado durante 10 minutos.

Mientras tanto, junta la masa de hojaldre sobrante y enrolla para aplanarla. Con un cortador de fondant, corte formas de mini flores para ponerlas encima de la mermelada de piña. Reservar para usar más tarde.

Regrese las cáscaras de tarta rellenas al horno para hornear durante otros 5 minutos o hasta que las tartas adquieran un color dorado claro. ¡Y hemos terminado!

Deje que las tartas de piña se enfríen en la bandeja para hornear durante unos 5 minutos.

Luego, transfiera las tartas de piña horneadas a una rejilla para que se enfríen por completo.

¡Estas delicadas tartas de piña son característicamente tan mantecosas, desmenuzables y tan derretidas en la boca! Para obtener más información, me gusta en Facebook en www.Facebook.com/huangskitchen Como siempre, ¡DISFRUTA!


Ver el vídeo: Rica mermelada de PIÑA con Doña Viky


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