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Forre el molde para muffins con papel de aluminio.
Combine el queso crema, 1/2 taza de azúcar y el extracto de vainilla en un tazón pequeño.
Combine 1/2 taza de azúcar, 1/3 taza de harina y 1 cucharadita de canela.
Cortar la mantequilla con una batidora de repostería.
Combine el resto de la harina, el azúcar, la canela, el clavo y los siguientes 3 ingredientes en un tazón grande.
Combine los huevos, la calabaza, el aceite y la leche en un tazón mediano.
Batir la mezcla de huevo y calabaza hasta que no se vea aceite.
Vierta la mezcla de huevo en la mezcla de harina. Es posible que desee hacer esto gradualmente.
Batir o revolver la mezcla de huevo y harina.
Llene cada molde para muffins hasta la mitad.
Vierta media cucharada de la mezcla de queso crema en cada muffin.
Llene la mitad restante del muffin.
Hornee los muffins durante 20-23 minutos o hasta que el centro quede claro en el palillo.
Pido disculpas por interferir... Tengo una situación similar. Vamos a discutir.
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