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Cómo hornear brownies con chispas de chocolate

Cómo hornear brownies con chispas de chocolate

Reúna los ingredientes: corte 54-60% de sólidos de cacao en trozos pequeños y 70% en trozos del tamaño de un grano de café.

Precaliente el horno a la marca de gas 4, 180 grados C o 350 Fahrenheit.

Cubra una bandeja para hornear con papel para hornear.

Batir los huevos y el azúcar con un batidor eléctrico o de mano, luego reservar.

Derrita la mantequilla a fuego medio hasta que se derrita por completo.

Apague el fuego, luego agregue 54-60% de chocolate y un tercio del 70%. Revuelva hasta que esté combinado.

Batir los huevos un poco más hasta que se pongan más pálidos.

Batir la mezcla de chocolate / mantequilla con los huevos para hacer una pasta suave.

¡Batidor!

Tamice la harina y revuelva suavemente con una espátula hasta que se combine.

Agrega el chocolate restante.

Verter en una bandeja y alisar con una espátula.

Hornee durante 18-20 minutos o hasta que los bordes comiencen a agrietarse y el centro esté suave pero no líquido. Retirar del horno pero dejar enfriar en la bandeja.

Retirar del horno.

Yumm

Córtelos como desee, son bastante ricos, por lo que los trozos más pequeños son buenos.

¡Delicioso!

Si están demasiado esponjosos, ¡reduzca el tiempo de horneado en 2 minutos la próxima vez!


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