Cómo hacer una parrilla combinada rápida usando rejillas de parrilla Alto Shaam



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Marina la carne y déjala para servir. Usar un poco de aceite ayuda mucho.

Coloque la carne en la parrilla combinada sin precalentar.

Cree un programa de pasos de receta. Paso 1: precaliente 520F (271C).

Paso 2: Convección-500F (260C) - 5min. - Ventilador 80% - Humedad 100% - Modo TURBO

Paso 3: Combi- 465F (240C) - Sonda 122F (50C) - 80% ventilador- 50% de humedad - Modo ECO

Paso 4: PERMANECER 2min. 30 segundos. - Ventilador 20% - Humedad 0%. Guarde / etiquete y presione iniciar.

Una vez precalentado, deslice la rejilla de la parrilla en el horno y pruebe la carne.

Una vez terminado, retire la carne del horno.

Observe que aparecen las marcas de carbonilla sin tener que precalentar la parrilla combinada.

¡Cortar y servir!


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