Cómo hacer buñuelos de remolacha y garbanzos


1) Escurre los garbanzos y mételos en el robot de cocina. Blitz hasta que quede suave pero aún seco.

2) Pelar y rallar las remolachas

3) Picar la chalota y triturar el ajo

4) Colocar en un bol los garbanzos, la remolacha rallada, el ajo y la chalota y mezclarlo con los huevos

Agrega la harina y vuelve a mezclar. (comience con 100 gramos y agregue más si es necesario al final)

4) Finalmente agregue queso feta (desmenuzado), comino, sal y pimienta y mezcle para combinar

Agregue más harina si es necesario.

Fríe los buñuelos de cada lado durante 3-4 minutos o hasta que estén dorados y cuajados.


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