Cómo hacer galletas de jengibre para árbol de Navidad



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Precaliente el horno a 180 • C o 350 • F. Primero, mezcle el bicarbonato de sodio, el jengibre y la canela.

Luego agregue la harina.

Una vez que la harina esté bien combinada, mezcle la mantequilla hasta que la mezcla se asemeje a la textura del pan rallado.

Agrega el azúcar.

Luego, bata ligeramente el huevo y el almíbar dorado en un recipiente aparte. Pon la cuchara en agua caliente antes de medir el almíbar dorado para que sea más fácil verterlo.

Agregue la mezcla de huevo y almíbar a la mezcla de harina y bata.

Continuar mezclando hasta que la masa comience a unirse.

Incline la mezcla sobre una película adhesiva y amase brevemente para juntarlo todo.

Enróllelo en una bola, cúbralo con film transparente y refrigere durante aproximadamente media hora, ¡cuanto más tiempo, mejor!

Mientras la masa se enfría, prepara el glaseado real. Batir el azúcar y las claras de huevo con literalmente 1 gota de agua.

El resultado debe ser un glaseado blanco muy, muy espeso. Transfiera a un bol, cubra con film transparente y refrigere. Lo usaremos más tarde.

Cuando la masa se haya enfriado, volcar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y estirar hasta que tenga unos 0,3 cm de grosor.

Con un cortador de galletas de árbol de Navidad, corte las formas y colóquelas en una bandeja para hornear forrada.

Teniendo en cuenta que se esparcirán, llena la bandeja de horno y hornea unos 10 minutos, hasta que estén dorados y aunque blandos, se endurecerán al salir. Depende de tu horno.

Deje que se enfríen durante 5 minutos en la bandeja para hornear antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen adecuadamente. Se habrán extendido, ¡pero está bien! Repita tantas veces como sea necesario para hornearlos todos.

Cuando las galletas se hayan enfriado por completo, colorea aproximadamente la mitad del glaseado de verde, pero mantenlo muy espeso; si es necesario, agrega 1 gota de agua solo para que se pueda pipetear.

Coloca una línea gruesa alrededor de la galleta.

Luego, riegue el glaseado, poco a poco, hasta que fluya fácilmente, pero no tan delgado como el agua. Luego, "rellene" la forma delineada, asegurándose de que la formación de hielo no se derrame sobre las barreras de la formación de hielo espesa.

Coloca las galletas terminadas en un horno muy bajo durante 15 minutos, para que se endurezca la formación de hielo.

Usando una cuarta parte del glaseado restante, coloréelo de marrón y póngalo como base del árbol.

Divida el glaseado restante en los colores que desee para las chucherías y colóquelo con un tubo. También hice una estrella en la parte superior de cada árbol.

Puede decorarlos de la forma que desee, para cualquier ocasión. Espero que la receta le funcione y no dude en hacerme cualquier pregunta que pueda tener. ¡Feliz repostería!


Ver el vídeo: La Cocinita de Nina: Galletas de Jengibre Arbol de Navidad


Comentarios:

  1. Ronny

    Encuentro que no tienes razón. Estoy seguro. Lo discutiremos. Escribe en PM.

  2. Aladdin

    En mi opinión, admites el error. Puedo probarlo.

  3. Zugore

    ¿Qué es esto?

  4. Donris

    Justo lo que necesitas. Sé que juntos podemos llegar a la respuesta correcta.

  5. Gakora

    ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡



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