Cómo cocinar sopa de almejas


Corta el tocino en trozos pequeños y sofríelo hasta que esté crujiente. Luego déjelo a un lado.

En la misma olla, sofríe la cebolla picada y el ajo durante 3-4 minutos hasta que se vuelva transparente, ¡no se queme! Luego déjelo a un lado.

Tire toda la grasa y agregue el caldo de pollo para hervir las papas. Hervir durante 10-15 minutos, hasta que las patatas se cocinen.

Baja el fuego a bajo y agrega la cebolla cocida y el apio.

Agregue la salsa Worchestershire, el perejil, las hojas de laurel, el tomillo, sal y pimienta. Ajuste la sal y la pimienta a su gusto.

Agrega tus almejas, vierte todo incluido el jugo.

Mezcle la leche con 3 cucharadas de harina. Mezcle todo bien, asegúrese de que no queden grumos. Luego agregue la mezcla a la olla, mientras revuelve.

Por último, agregue los tocinos y sirva mientras esté caliente.

Serví el mío con pan de masa madre. Disfrutar


Ver el vídeo: Cocinar caldo de pescado con almejas Fácil y Sencillo


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