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Cómo hacer galletas de avellana bañadas en chocolate

Cómo hacer galletas de avellana bañadas en chocolate

En un tazón grande, agregue la harina ...

... y levadura en polvo, reservar la mezcla.

Pica las avellanas en trozos grandes en un procesador de alimentos o con la mano y déjalas a un lado.

En un tazón grande o una batidora de pie, mezcle el azúcar y la mantequilla.

Mézclalo hasta que esté pálido y esponjoso, luego agrega los huevos. Agréguelos uno a la vez hasta que estén bien mezclados.

Agregue la mezcla de harina en polvo para hornear.

Cuando esté bien mezclado, doble las avellanas a mano.

Enrolle la masa para galletas en un rollo de grasa y envuélvala en papel encerado. Guárdelo en el refrigerador para que se enfríe durante al menos una hora.

Si planea hornear estas galletas de inmediato (¿por qué no?), Precaliente su horno a 375 grados. Coloque las parrillas del horno en la posición media superior e inferior del horno.

Cuando la masa esté firme en el frigorífico sacarla y aplanar el rollo.

Desea obtener un rectángulo largo de aproximadamente 2 pulgadas de grosor. Usa un cuchillo afilado y corta las galletas en rectángulos.

al igual que...

Colóquelos en una bandeja para hornear galletas forrada con papel pergamino o tapetes de silicona y póngalos para hornear.

Hornéalos durante unos 12 minutos o hasta que estén dorados. Sácalos del horno y déjalos enfriar en una rejilla para galletas.

He aquí cómo hacer la inmersión de chocolate. Derrita el chocolate en un tazón Pyrex en una olla caliente con agua en la estufa, o rápido y sucio, unos segundos (30 quizás) en el microondas.

Cuando el chocolate esté todo derretido y suave, use una brocha de pastelería y aplíquelo a las galletas.

Deje secar el chocolate.

Entonces, si puedes esperar tanto, ¡disfrútalo!


Ver el vídeo: Bombones de avellana. Receta, paso a paso. (Marzo 2021).