Cómo hacer una créme brûlée casera fácil



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En una cacerola escaldar la nata y 1/2 taza de azúcar. Agrega extracto de vainilla.

Batir las yemas de huevo en un bol y verter lentamente la crema escaldada. Batir constantemente.

¡Vierta en moldes sin engrasar! Llenar hasta el borde.

Coloque en una bandeja para hornear, en un horno precalentado a 325 grados Fahrenheit. Vierta agua en la sartén hasta que llegue a la mitad del molde.

Esto crea un baño de agua, lo que lleva a un flan cocinado de manera más uniforme. Hornee por aproximadamente 35-50 minutos. Mira cuidadosamente. .

La Creme Brulee está terminada cuando tocas el borde del plato y el contenido se agita ligeramente. Deje enfriar durante al menos cuatro horas. O durante la noche.

El siguiente paso es la caramelización. Espolvorea generosamente con azúcar granulada.

Con un soplete de cocina o cualquier soplete industrial, flamee la creme brûlée hasta que se dore.

Servir inmediatamente. ¡Quizás con una guarnición de pastel de lava de chocolate! Si tiene alguna pregunta, por favor pregunte. Xoxo feliz horneado !! -Rikki


Ver el vídeo: Como hacer una deliciosa Crème Brûlée o Crema Quemada


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