Cómo hacer una salsa de queso mozzarella



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Mida 1/2 taza de leche, descremada o entera. La leche no se agregará de una vez, sino en tres partes. Dejar de lado.

Mide un poco de mozzarella al gusto. Dejar de lado.

Un huevo batido. Reservar para agregar al final. Es importante que el fuego sea moderado para que el huevo no se revuelva y se mezcle con los demás ingredientes.

Agrega un poco de nuez moscada al huevo batido.

Mide 2 cucharadas de harina.

Agregue la harina a una olla seca a fuego moderado. Batir la harina y quitar los grumos.

Agrega 1/3 de la leche. Continúe batiendo a fuego moderado. La mezcla se aglutinará pero seguirá batiendo. Agrega el segundo 1/3 de la leche sin dejar de batir.

Agrega el tercio final de la leche.

Agrega 1 cucharada de mantequilla o margarina, el queso mozzarella y luego la mezcla de huevo. Retirar del fuego y agregar sal al gusto. Agregue más nuez moscada si lo desea y también un poco de pimienta blanca, al gusto.

Salsa cremosa de mozzarella. Una base perfecta para platos de pasta al horno.

La salsa se puede preparar un día antes de su uso. Coloque un poco de film transparente directamente sobre la salsa y cubra antes de refrigerar.

Para obtener servilletas increíbles para complementar sus platos, haga clic en http://goo.gl/wRi61C. Gracias por ver mi guía.


Ver el vídeo: CAMARONES ENCREMADOSEN CREMA RICO!!!


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