Cómo hacer pollo al curry con piña y coco #healthyeating



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Pica las verduras: 1 cebolla morada, 1 pimiento amarillo, 2 dientes de ajo (aplasta si lo prefieres)

Rinde 2. Comience con 1/2 lata de leche de coco ligera y agregue dos pechugas de pollo en rodajas

Agrega una cebolla picada. Me gusta la cebolla roja en esta receta. Cocine durante unos 10 minutos.

Agregue 2 cucharadas de pasta de curry tailandés rojo, 2 dientes de ajo triturados y 1 cucharadita de jengibre triturado. Revuelva bien

Agregue un pimiento picado, un chile en rodajas y aproximadamente 1/2 taza de piña. Usé fresco pero enlatado estaría bien. Revuelva bien y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos hasta que el pollo esté bien cocido.

Servir en un bol cubierto con un poco de coco tostado

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Ver el vídeo: Pollo al Curry en 10 Minutos. El de las trufas


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