Cómo hacer tortilla beinoise. receta desconocida



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En una sartén de cerámica, poner 2 cucharadas de aceite de oliva

Corta el ajo lo más fino que puedas. Si comes ajo, está delicioso. De lo contrario, siempre puede marinar las rodajas en el aceite y desecharlas antes de cocinarlas. Obtén el sabor ... Marca la diferencia

Ponga el ajo cortado en la sartén y cúbralos con aceite de oliva para detener la oxidación del ajo.

Siempre puede comprobar los beneficios de la menta fresca y cuán ampliamente utilizada por los vegetarianos

Corta alrededor de 45 hermosas hojas de menta (8 ramas). y ponerlos inmediatamente en la sartén. Mezclar para cubrir con aceite. De lo contrario, se vuelven negros. Puedes poner más menta; comprobar el. Beneficios. Guau

Aguacate cortado en cubitos. Agregará una sensación cremosa ... Celestial

Agrega en la sartén y cubre con el aceite.

6 huevos muy frescos ... y por supuesto ECOLÓGICOS Yo uso las seis claras y solo 4 yemas.

Conserva 2 o 4 yemas de huevo. Una cuestión de elección. Puede haber 4 yemas de huevo con 6 claras de huevo sería un buen equilibrio. Después de todo, es un plato de huevos.

Pon las 6 claras y las 4 yemas en la sartén, y el aguacate cortado en cubitos. Y solo ahora lo prendes fuego.

Esta es la sal que uso. Sal tradicional francesa recolectada en la costa de Bretaña principalmente en la ciudad de guerande. Tiene un sabor dulce y salado y agrega un toque crujiente a tu plato.

Aquí están los cristales de sal.

Y los granos de pimienta rajados.

En este punto corta el limón. Tendrá un sabor diferente si se corta con anticipación.

Termine su receta con 1-2 cucharadas de limón. agregue la sal y la pimienta machacada. Servir con pan a la plancha o con hojas de lechuga para los que no comen gluten. .


Ver el vídeo: receta TORTILLA DE PAPA ESPAÑOLA


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