Cómo hacer famosas galletas blancas y negras



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Precaliente el horno a 350 grados - Tamice la harina, el bicarbonato de sodio y la sal - reserve

Mezcle la mantequilla hasta que esté cremosa

Agregue la mezcla de azúcar hasta que quede esponjoso - raspe los lados

Mezclar el huevo y la vainilla.

Comenzando con la mezcla de harina - alternar con suero de leche en 3 lotes - la masa estará pegajosa

Use 2 cucharaditas estándar para colocar la masa en bandejas para hornear forradas con papel pergamino, ¡además de que mantiene sus manos limpias!

Hace aproximadamente 20 galletas por lote

Hornee hasta que la base esté dorada, aproximadamente 10 minutos, deje reposar en una bandeja para hornear aproximadamente 10 minutos antes de transferir a una rejilla de alambre.

Dale la vuelta, ya que este es el lado que se congelará; asegúrate de poner papel encerado debajo de la rejilla de alambre, ¡te evitará un gran lío!

Batir el azúcar en polvo, el jarabe de maíz, el jugo de limón, el extracto de vainilla y el agua.

El glaseado debe ser un poco más espeso que la miel.

Escarche la mitad de la galleta con el glaseado blanco y vuelva a colocar el glaseado restante en la batidora.

Agregue cacao en polvo y mezcle; es posible que deba agregar agua adicional y azúcar en polvo para obtener una consistencia un poco más espesa que la miel

Agregue colorante alimentario

Mezclar con glaseado

Este debe ser el color del glaseado.

Congelar el otro lado de la galleta y dejar reposar 30 minutos.

¡¡¡¡Disfrutar!!!!


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