Cómo hacer lomo de cerdo a la plancha


Cast menos la botella de azúcar, no sé cómo se coló allí

Tengo una familia numerosa, así que usé dos solomillos. Puedes adaptar esta receta y usar 1 lomo en su lugar. Solo ajusta el condimento. Comencemos por eliminar la piel plateada y toda la grasa.

Lavar el lomo

seque

Sazone el solomillo con el ajo en polvo

Espolvoree generosamente el condimento cajún

Agrega un poco de pimienta molida. Asegúrese de que todo el lomo esté bien cubierto con todos los condimentos agregue sal si es necesario

Cúbralo y ponga el lomo en la nevera durante la noche. Si no puede esperar, déjelo marinar en seco al menos 2-3 horas.

Al día siguiente, saque los solomillos del refrigerador una hora antes de asarlos a la parrilla para que alcancen la temperatura ambiente. Toma la mantequilla y ponla en un plato

Agrega la miel, pon esto en el micro para que se derrita y pon a un lado por ahora .. Precalentamos tu horno. Ponlo en 350f

Coge una sartén y ponla a fuego alto. Rocíe un poco de aceite

Tome los solomillos y cocine a la parrilla cada lado 3 minutos cada

Le di la vuelta a cada lado para que se dore.

Yum🙌🙌 mira las marcas de la parrilla

Ahora vamos a terminar los solomillos al horno. Coge una sartén apta para horno y pon los lomos de cerdo encima. Toma un poco de ese glaseado y rocía el lomo. Yummo

Mírame esparcirlo generosamente por todos lados. También me gusta rociarlo después. La mezcla de mantequilla de miel es increíble.

Mételo en el horno e introduce un termómetro. sonda en la parte más gruesa hasta que la temperatura interna alcance los 145 ° F. Esto tomó aproximadamente 20 min. Esto también depende del tamaño del lomo. Los míos eran cada uno alrededor de 2 libras

No puedo enfatizar lo suficiente la importancia de usar un termómetro para esta receta. No te decepcionará. Si no usa uno, corre el riesgo de convertir esta tierna carne de cerdo en una dura y seca.

Los solomillos están listos, lo saqué y lo dejé reposar por 5 minutos. La temperatura seguirá subiendo un poco.

Ahora está listo para ser tallado. Hice un poco más de glaseado y lo esparcí sobre el lomo. Mmm

Perfectamente cocinado. Disfruta con más glaseado

Se ve tan delicioso. Sirve con unas patatas y algún vegetal verde. El lomo de cerdo es tan tierno y jugoso.

Ligeramente adaptado de Pinterest.


Ver el vídeo: Grilled Pork Tenderloin. BBQ Pork Tenderloin with Malcom Reed HowToBBQRight


Artículo Anterior

Cómo hacer pollo al limón al vapor bajo en grasa

Artículo Siguiente

Cómo revisar el aceite en un automóvil