Cómo cocinar una sopa de rábano chino desintoxicante

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Para cocinar esta sopa saludable y desintoxicante, primero corte el rábano en trozos grandes, remoje los dátiles rojos para ablandar el kei qi empapado en agua fría y lave los granos de pimienta blanca enteros.

Utilice el dorso de un cuchillo para triturar ligeramente los granos de pimienta blanca.

Lave el pollo, elimine el exceso de grasa y luego córtelo en trozos grandes. Escaldar los trozos de pollo en una olla con agua hirviendo para eliminar la espuma. Deja los trozos de pollo a un lado.

Caliente suficiente agua para la sopa, aproximadamente 2 1/2 tazones. Cuando el agua esté hirviendo, agregue rábano, pollo, dátiles rojos, bayas de lobo y granos de pimienta triturados. Deje hervir rápidamente. Dejar hervir unos 15 min.