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Cómo hacer pastel de salmón con col rizada Benedict

Cómo hacer pastel de salmón con col rizada Benedict

¡Desayuno delicioso, saludable y abundante!

Conseguí filetes de salmón congelados, los descongelé y luego horneé uno. El salmón no tiene por qué ser el más caro o fresco ya que de todos modos va con tantos ingredientes

Mientras pica el salmón, cocine el maíz congelado. ¡Fresco siempre es bueno también!

Corte el salmón, el pimiento morrón, la cebolla verde y el apio en trozos pequeños y agréguelos en un tazón para mezclar.

Agregue el maíz, el ajo, las hojuelas de chile rojo y el eneldo. Mezclar bien.

Comience a agregar el pan rallado, solo espolvoree porciones pequeñas a la vez para no agregar demasiado. Esto ayuda a mantener las cosas juntas

Agrega un huevo para que las cosas se adhieran de verdad. Mezclar muy bien. Dependiendo de la cantidad de mezcla que tenga, puede usar solo claras de huevo.

Calentar una sartén con aceite vegetal. Pruebe el calor con una gota de aceite que debería chisporrotear

Ensúciate las manos y haz una hamburguesa. Hazlo más ancho en lugar de más grueso para que pueda cocinarse por completo. No manipule demasiado tiempo o se caerá una pieza. Cocine hasta que se dore, luego voltee para cocinar por el otro lado

¡Mientras que la hamburguesa de salmón está cocinando tostadas con tu muffin inglés favorito!

Cuando termine una hamburguesa, cocine su col rizada. Precocí el mío dejándolo caer en un poco de agua para ablandarlo y luego asándolo con un poco de aceite

Coloque la col rizada cocida en muffins ingleses

Termine la segunda hamburguesa y descanse sobre la col rizada

¡Sirve con ketchup o aguacate medio relleno con salsa!

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