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Cómo cocinar galletas de muesli de coco y nueces (bajas en azúcar)

Cómo cocinar galletas de muesli de coco y nueces (bajas en azúcar)

Me gusta el edulcorante natural Truvia, que se elabora a partir de la planta de stevia. Si usa azúcar granulada en su lugar, use 2 cucharadas.

Primero, muele las nueces. Usé esta taza medidora de pyrex y el grueso mango de madera de una cuchara como mortero y mano de obra improvisados. Las amoladoras eléctricas también funcionan bien, por supuesto.

Mide tu muesli. Resulta que me gusta esta marca, pero puedes comprar otro tipo o mejor aún: haz tu propia mezcla.

Mide y agrega todo, excepto el huevo, a un tazón mediano.

A un lado, en un tazón pequeño, bata el huevo.

Agrega el huevo a tu mezcla.

Revuelva con una cuchara mediana hasta que esté bien mezclado.

Prepara tu bandeja para hornear.

Precaliente su horno (yo usé un horno de convección) a 400 grados Fahrenheit.

Llene cada uno de los seis vasos de papel para hornear hasta la mitad con su mezcla y asegúrese de que todos sean del mismo tamaño (lo mejor que pueda)

Hornee a 400 grados Fahrenheit durante 15 minutos, hasta que la parte superior esté dorada.

¡Disfrutar!

Información nutricional de los ingredientes particulares que utilicé. Sirviendo 1 galleta

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