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Cómo cocinar una cazuela de carne

Cómo cocinar una cazuela de carne

Ingredientes: carne de res, hierbas frescas y hojas de laurel secas, cebollas y cualquier verdura que desee

Ate el tomillo y el romero para que sea más fácil sacarlos

Cortar la carne en cubos de tres centímetros

Cortar las cebollas, picar el ajo

Caliente una sartén con un poco de aceite, agregue los cubos de carne en lotes, agregue más aceite en el siguiente lote hasta que toda la carne esté dorada

Deje la carne en la cacerola, agregue la cebolla y el ajo, y una cucharada de harina común, sofría a fuego medio hasta que esté suave. Encienda el calentador y precaliente a 180 grados.

Vuelva a colocar la cebolla en la olla con la carne, agregue vino tinto, tomates cortados en cubitos, hierbas y asegúrese de que el líquido cubra la carne, de lo contrario agregue más agua o caldo de carne, sazone con sal y pimienta.

Mezclar bien para dejar reposar cómodamente la carne en la salsa, poner la tapa y meter en el horno. Ahora disfruta del resto del vino tinto y vuelve en dos horas, pon las verduras media hora más.

Voilà

Ver el vídeo: Cazuela de albondigas (Noviembre 2020).