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Cómo Suzi hace el pollo Sous Vide de Rory Herrmann

Cómo Suzi hace el pollo Sous Vide de Rory Herrmann

Consigue dos pechugas de pollo.

Ponga un poco de aceite de oliva en la envoltura de saran y luego coloque la pechuga de pollo sobre el aceite de oliva

Comience a enrollar el pollo y torcer los extremos de la envoltura de saran al mismo tiempo

Gire y ate los extremos en un nudo

Haz uno para cada persona

Aquí hay uno que rodé con albahaca fresca.

¡Bien podría seguir rodando! Hice algunos panecillos extra para congelar para otras cenas.

Hervir durante 35 min. A 148 °

Haz un poco de arroz integral

Use un pelador de papas y haga tiras finas de zanahorias

Haz lo mismo con los espárragos

Coloque las zanahorias y los espárragos uno encima del otro alternando

Gírelos en un rollo de molinete

Asar un poco y cortar por la mitad

Caliente su aceite de oliva para dorar su pollo

Ponga ajo, romero y sal y pimienta en la sartén y comience a reducir

Después de dorar, déjelo reposar durante 5 minutos, para que no pierda todo el jugo al cortar el pollo.

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Cortar trozos de pulgada o media pulgada

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Por alguna razón, este video está de lado en un iPad, no en el iPhone.

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¡Buen provecho!

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O como ensalada

Ver el vídeo: Can a Sous Vide Machine be Kashered? (Diciembre 2020).