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Cómo desmenuzar y cocinar pescado

Cómo desmenuzar y cocinar pescado

Compre o prepare pescado fresco de su proveedor de mariscos local. Elegí usar rockling en esta guía; generalmente no tiene huesos y es excelente para los niños.

Corte el pescado en trozos deseables, aunque el pescado es bastante grueso, se cocinará correctamente. Cortar el pescado en trozos del tamaño de una pepita funciona bien para los niños.

Prepara un bol y dos platos, el primer plato es para la harina, el bol es para el huevo y la leche y el último plato es para el pan rallado

Cuando el huevo y la leche se hayan batido con un tenedor o un batidor, la mezcla debe ser ligera y espumosa y tener este aspecto

El primer paso es echar el pescado a la harina. Asegúrese de que cada pieza esté cubierta uniformemente como tal.

Una vez enharinado, sumerja bien el pescado en la mezcla de huevo y leche y luego directamente en>

Las migas de pan preparadas (consulte mis guías para saber cómo hacer estas migas de pan caseras)

Cada lado del pescado debe estar completamente cubierto con pan rallado. Coloque el aceite en una sartén y cocine el pescado a fuego medio-bajo hasta que esté dorado, generalmente alrededor de 15 minutos.

Asegúrate de darle la vuelta al pescado por todos lados para que esté bien cocido.

Cuando esté listo, así es como debe verse;) bonito y dorado

¡Sabe muy bien con pesto mayonesa! Otro de mis guías

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