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Cómo cocinar costillas de cordero

Cómo cocinar costillas de cordero

Comience con 2 costillas de cordero.

Salar la carne.

Luego salpimente.

Vierta una copa de vino a un lado para disfrutar mientras cocina.

Calentar aceite en una sartén.

Derrita la mantequilla en la sartén.

Dorar todos los lados del cordero en el delicioso olor a aceite y mantequilla.

Coloque la rejilla en una bandeja para hornear para preparar los siguientes pasos.

Aplique miel de mostaza de Dijon que formará el pegamento para el pan rallado en el siguiente paso.

Vierta el pan rallado sobre la mostaza de Dijon.

Aplasta el pan rallado para que se pegue.

Una de las parrillas está lista para hornearse. Repita estos pasos para el otro bastidor.

Apile las dos parrillas de cordero en un molde para hornear.

Espolvoree tomillo y romero sobre el cordero.

Ambas parrillas ya están listas para hornearse.

Meter en el horno y hornear a 375 grados durante 17-20 minutos.

Vierta el vino tinto y mezcle con el jugo de cordero en la sartén.

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Mezcle el caldo de cordero, el ajo, el romero y el tomillo con el vino, que formará la salsa para el cordero.

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Cocine a fuego lento los ingredientes.

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Tamizar la salsa de vino para eliminar las guarniciones.

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Saque el cordero al horno del horno y déjelo reposar durante 10 minutos.

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El cordero está listo para servir.

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Corte las parrillas de 2 en 2 para servir.

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Vierta la salsa de vino sobre el cordero.

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Servir con gratinado dauphinois como complemento.

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¡Voila! ¡Buen provecho!

Ver el vídeo: Como hacer COSTILLAS DE CERDO A LA PARRILLA Receta Fácil (Noviembre 2020).