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Cómo cocinar una alcachofa

Cómo cocinar una alcachofa

Compra dos alcachofas grandes

Pelar las hojas pegadas de los tallos

Esto hace que sea más fácil sujetarlo por los tallos mientras recorta las pegatinas de las hojas. Los tallos también se pueden dejar y disfrutar como una extensión del corazón.

Con tijeras, corte las puntas de cada hoja hasta que se complete el aseo.

corte aproximadamente una pulgada de la parte superior y corte los tallos (si lo desea) para que la alcachofa quede plana.

ligeramente abierto permitiendo florecer como una flor

Coloque en la maceta con la flor hacia abajo y llénela hasta la mitad con agua

Agregue una cucharada de aceite para agregar un brillo hermoso y ayudar a evitar que hierva.

Hervir a temperatura alta durante 20 a 30 minutos si está cubierto. Puede tardar hasta 40 minutos si se descubre.

Gire el lado derecho hacia arriba a la mitad y verifique que el nivel del agua no hierva en seco. Las alcachofas estarán listas cuando las hojas exteriores se desprendan suavemente o el centro se suelte fácilmente del tenedor.

¡Sirve con mayonesa espolvoreada con limón y pimienta y disfruta!

Ver el vídeo: CÓMO LIMPIAR Y COCINAR ALCACHOFAS. Mi verdura favorita (Noviembre 2020).