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Cómo hornear galletas de merengue de chocolate masticables

Cómo hornear galletas de merengue de chocolate masticables

Derretir el chocolate semidulce en agua hirviendo.

Después de que esté completamente derretido, déjelo a un lado y déjelo enfriar a temperatura ambiente.

Picar las nueces.

Batir las claras de huevo. Asegúrese de que las claras de huevo no estén contaminadas con agua o yemas de huevo.

Agregue el azúcar y continúe batiendo hasta lograr una consistencia suave, suave y espesa.

Vierta el chocolate derretido, las nueces picadas y el extracto de vainilla en la mezcla de claras de huevo batidas y azúcar.

Licue bien y vierta una cucharada de la mezcla sobre un molde para hornear cubierto con papel de aluminio antiadherente.

Hornee a 350F durante 12-16 minutos. Rinde 24 galletas.

Déjelo enfriar durante 2 minutos antes de sacarlo del molde para hornear.

¡Voila! Galletas masticables de merengue de chocolate que son crujientes por fuera y masticables por dentro. Receta adaptada de espectacularpancake.com.

Ver el vídeo: Cómo Hacer Galletas de Merengue (Diciembre 2020).