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¡Cómo cocinar una increíble tarta de merengue de limón!

¡Cómo cocinar una increíble tarta de merengue de limón!

¡Reúna los ingredientes!

Precaliente el horno a 180 grados centígrados o 160 para un horno de ventilador.

Extienda la masa en una fuente para horno de 20 cm.

¡Ponga papel a prueba de grasa y frijoles para hornear o monedas! Poner en horno precalentado durante 15 minutos.

Mientras se hornea la masa, prepara el relleno. Mezclar la mitad del conflour, 100 g de azúcar y la ralladura de limón en una cacerola. Agrega el jugo de limón, jugo de naranja y 200ml de agua.

Sacar la masa y sacar las monedas y el papel de horno y volver a meter al horno durante 8 minutos.

Deja que la masa se enfríe, ¡está más dorada en la vida real!

Mezclar continuamente hasta que burbujee y se vuelva suave. Retire del fuego y derrita la mantequilla.

Separar 3 huevos y poner las yemas en la cuajada de limón. Vuelva a ponerlo al fuego y mezcle hasta que esté espeso y pastoso.

Batir 4 claras de huevo de burbujeante a ...

... Realmente burbujeante para ...

... Casi allí para ...

Picos suaves, agregue el resto del azúcar (200 g) y 2 cucharadas de harina de maíz hasta que quede suave.

Recalentar la cuajada de limón y ponerla en la masa.

A continuación, agregue inmediatamente el merengue.

Dale un giro y mételo al horno durante 18-20 minutos.

¡Limpiar las superficies!

¡Hecho!

¡Disfrutar!

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