Cómo cocinar arroz Jollof (estilo nigeriano)

Reúna todos sus ingredientes

Licúa la cebolla, los pimientos (tanto como quieras) y la ciruela. Puede agregar cualquier especia que desee (ajo no jengibre)

Mientras licúa los pimientos y la cebolla, ponga el aceite en la olla a fuego medio a alto.

Asegúrese de que el aceite esté caliente antes de agregar la pimienta.

Deje que la pimienta, las especias y los condimentos de la olla se reduzcan en la olla hasta que espese. Conduce de vez en cuando para no quemarte. (cuando quieras conducir puedes reducir el calor para reducir las salpicaduras)

Hierva agua en una tetera y vierta la pimienta reducida y agregue el caldo también. Y dejar hervir mientras se enjuaga el arroz.

Agregue el arroz a la pimienta hirviendo, ¡pero no conduzca! Y asegúrese de que su cuchara o cucharón no toque el fondo de la olla, de lo contrario se quemará. Reduzca el fuego al nivel más bajo posible y tape la olla y déjela cocinar.

¡Debería verse así cuando esté casi listo! Puedes probarlo para comprobar si es lo suficientemente suave para ti. No conduzcas.

Cuando esté lo suficientemente suave, puedes conducir y comer :) ¡¡¡Disfruta !!!

N voilá, puedes comer pollo, ternera o ensalada. Yum Yum