Información

Cómo cuidar los cardos

Cómo cuidar los cardos

Aquí están los cardos que crecen en mi jardín. Generalmente son más altas que las plantas de alcachofa.

A las tijeretas y sus huevos parece gustarles vivir entre los tallos.

Un brote nuevo más pequeño tendrá tallos más tiernos.

Recorta las hojas de cada tallo.

Aquí hay un montón de cardos listos para pelar.

Use un pelador de papas o un cuchillo para quitar las costillas exteriores fibrosas.

Luego corta cada tallo en pedazos. Intente probarlos crudos.

Agregue el jugo de medio limón y el limón en un litro de agua. El baño acidificado ayuda a prevenir la decoloración.

Tomé un poco de ajo verde y cebolletas que agregué a un poco de aceite de oliva y salteé.

Luego agregué los cardos, que fueron escurridos. Los cociné por menos de diez minutos. Quería que mantuvieran su crujido.

Eché pan rallado con los cardos en un tazón y lo cubrí con queso parmesano rallado.

Serví los cardos cocidos con un jarrón cercano de tallos de cardo. Eran una guarnición distintivamente terrosa.

Ver el vídeo: Como cuidar los geranios reproducirlos y abonarlos. (Noviembre 2020).