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Cómo hacer Chappatis

Cómo hacer Chappatis

Coge 200g de harina (integral o blanca) y haz un pozo. Agregue agua (100 ml ish) poco a poco hasta obtener la masa.

Esto podría hacerte de seis a ocho bolas. Ahora la mayoría de la gente diría que deje el durante 15 minutos, pero no importa.

Con la punta superior, sumerja 2 o 3 dedos en agua y luego agarre la pelota. Con la otra mano geab harina para espolvorear la tabla. La humedad dará una bola más enrollable. Luego ruede y gire para obtener una forma de círculo

Calentar una sartén, secar y luego frotar con mantequilla. No demasiado.

Recuerde rodar y girar y adelgazarlo lo suficiente como para que se rompa. Pero no dejes que se rompa.

La mantequilla evitará que se pegue y agregará sabor. Manténgalo moviéndose ligeramente y presione ligeramente. Siga girando para comprobar si se ve bonito, pero intente cocinar solo un lado a la vez.

Mientras calientas en la sartén, también debes enrollar. Cuando termine una sartén, necesitará untar mantequilla y agregar lo que ha enrollado ... etc. Es posible que pronto vea emerger una pila. ¡Disfruta!

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