Cómo hacer rape en salsa mornay


Esta receta es extraña. La salsa Mornay requiere que la prepares con salsa Bechamel, por lo que esta guía te explica cómo preparar 2 salsas y cómo meter un pescado en el horno.

Obtenga un poco de temporada de rape y póngalo para cocinar a 200c durante unos 30 minutos

Para la Bechamel

Coge un poco de mantequilla, por valor de 25 g y ...

... Derretirlo

Agregue 25 g - 50 g de harina. Suficiente para absorber la mantequilla y hacerla ...

... Se parece a esto. Mantenlo en el fuego ...

luego agregue 500ml de leche poco a poco. De lo contrario, se volverá grumoso.

añadir un poco de sal y nuez moscada y ...

Debe tener un aspecto como este. Esto es bechhamel.

A continuación. Salsa mornay

Agarra 25 g de queso

Lo mismo de nuevo, 25g pero de parmesano, porque un queso no es suficiente

Consigue 100ml de nata doble y mézclalo con ...

Una yema de huevo

agregue el relleno de queso a unas cucharadas de bechamel. Solo agréguelo a unas cucharadas de salsa bechamel. El resto se puede guardar como repuesto.

Con un poco de calor, debe estar completo, espeso y rico.

Olvidé mencionar poner un poco de verduras, pero cuando está todo en un plato, se ve y sabe increíble.


Ver el vídeo: COMO HACER RAPE AL HORNO


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